PRODUCTEURS & ARTISANS

Luc & Madeleine – Les Jardins de la Vecquée à Namur (Maraichage « sol vivant » et agro-foresterie)

Stéphane – La Pointe du goût (Maraichage d’asperges, rhubarbe et fraises en biodynamie)

Catherine & Philippe – Ferme des Volées à Saint-Gérard (Ferme laitière)

Florence & Pierre-Yves – Ferme Censier à Doische (Oeufs biologiques et élevage ovin)

Lothar – Limousin Farm à Mürringen (Elevage bovin durable en agro-écologie)

Guy – Ferme de Tabreux à Hamoir (Elevage bovin « Wagyu » et porcin « Berkshire »)

Jules – Ferme Thirion à Liernu (Elevage bovin « Salers » et avicole)

Jérôme – Pigeonneau des Collines à Frasnes-Lez-Anvaing (Elevage colombicole)

Antoine – Chez Maître Corbeau à Bouge (Fromager affineur)

Vincent – La Coquille qui Claque en Normandie (Poissons et coquillages de petite pêche)

Nicolas – La Truite d’Ondenval (pisciculture de truites)

Eric – TipTop Coffee à Sombreffe (Artisan torréfacteur)

François – Le Pain de François (Artisan boulanger à Sombreffe)

Martine – Le Fossé Fleuri à Namur (Boutique de thé)

Aline – Céramiste à Namur

Copyright photos : Eating.be

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Horaires

Restaurant :

Lundi : fermé
Mardi : ouvert (uniquement pour le dîner)
Mercredi, jeudi, vendredi : ouvert
Samedi : ouvert (uniquement pour le dîner)
Dimanche : fermé

Sommelier Award Michelin 2022

Sommelier de l’Année 2023 Gault & Millau

Rue Emile Lessire, 1

5150 Floreffe

info@racines-floreffe.be

Tél : 081 / 83 51 70

TVA : BE 0766 489 149